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Rezept Blumenkekse

So backst du deine eigenen Blumenkekse

Erwecke den Trend Blossom Breeze in deinem Garten mit unwiderstehlichen Blumenkeksen zum Leben. Sie sehen nicht nur festlich aus, sondern sind auch noch einfach zu machen. Zieh deine Backschürze an, heize den Ofen vor und lass uns mit dem Backen beginnen. Dieses Rezept ist ein Fest für alle Sinne!

Rezept

Was du benötigst:

  1. Küchenwaage
  2. Handmixer
  3. Rührschüssel
  4. Backpapier
  5. Nudelholz
  6. Keksausstecher

Zutaten:

  1. 75 g Butter
  2. 50 g Zucker
  3. 40 g gemahlene Mandeln
  4. Eine Prise Salz
  5. 1 verquirltes Ei
  6. 120 g Mehl
  7. ½ TL Vanilleextrakt
  8. 30 essbare Blüten

Anleitung

  1. Schlage die Butter für 5 Minuten weich.
  2. Füge den Zucker hinzu und mixe weiter.
  3. Gib das verquirlte Ei dazu und mixe erneut.
  4. Mische die gemahlenen Mandeln, das Mehl, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter.
  5. Knete alles zu einer Teigkugel. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Heize den Ofen auf 170°C vor.
  7. Lege den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier. Rolle ihn mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 3 mm aus.
  8. Steche mit einem Ausstechförmchen Kekse aus dem Teig und dekoriere sie mit den essbaren Blüten. Rolle kurz mit dem Nudelholz darüber, damit die Blüten flach in den Teig gedrückt werden.
  9. Platziere die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  10. Backe die Kekse für 10 Minuten im Ofen, bis die Ränder goldbraun sind. Lass sie abkühlen und dann guten Appetit!

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